Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas


 


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Gastronomia

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Tudo tem um princípio, por vezes desenvolve-se, e acaba numa especialidade. É o caso da história da gastronomia açoriana, neste capítulo, terceirense, servida ao público. Nasce de uns petiscos apresentados ao balcão, evolui para um botequim, com mais conforto, e acaba numa casa de pasto/restaurante, dada a procura crescente, e onde os denominadores comuns são a tradição e a boa comida à moda antiga. Tudo o que é produzido biologicamente na quinta é consumido no restaurante “A Venda do Ti Manel da Quinta”.  
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