Quinta do Martelo

O nosso restaurante encontra-se no grupo de 10% dos melhores restaurantes do mundo. Prémio Travelers' Choice, Tripadvisor.    

Tudo tem um princípio, por vezes desenvolve-se, e acaba numa especialidade. É o caso da história da gastronomia açoriana, neste capítulo, terceirense, servida ao público. Nasce de uns petiscos apresentados ao balcão, evolui para um botequim, com mais conforto, e acaba numa casa de pasto/restaurante, dada a procura crescente, e onde os denominadores comuns são a tradição e a boa comida à moda antiga. Tudo o que é produzido biologicamente na quinta é consumido no restaurante “A Venda do Ti Manel da Quinta”.  

    in "Jornal Diário Insular", 30 de junho de 2023  

   Pelo 17º ano consecutivo  Quinta do Martelo conquista galardão “Green Key”    A Quinta do Martelo – Centro Etnográfico e Gastronómico, em atividade na ilha Terceira, acaba de conquistar o galardão “Green Key”- Chave Verde, pelo 17º ano consecutivo, ou seja, na totalidade das edições realizadas em Portugal.   A cerimónia da entrega do prémio decorreu esta terça-feira, no Centro de Congressos do Algarve em Vilamoura, com a presença do Presidente da Associação Bandeira Azul da Europa    O empreendimento é o único, localizado nos Açores e em Portugal, totalista na conquista deste troféu.  Trata-se de uma distinção internacional que visa destacar as boas práticas ambientais, nomeadamente as energéticas e as de educação ambiental, na área do turismo sustentável, bem como a autenticidade sociocultural dos territórios de acolhimento, conservando a sua identidade cultural.  O fundador e proprietário da Quinta do Martelo, Gilberto Vieira, assume que esses valores já presidiam

Quinta do Martelo, Tradition & Nature Excerto do programa da RTP - Açores - Odisseia num carro antigo | Especial Ano Novo, "Torta de laranja à moda da Quinta do Martelo".    

 A Quinta do Martelo desenvolveu um projeto que permite aos nossos clientes passearem pelos vários espaços e recantos da quinta.